水と緑と風が薫るマザーリバー瀬田川

琵琶湖の貝塚の｢タイムカプセル｣は、縄文人の レシピの解明にも一役買っています。
特に、謎の多かった｢縄文人の食材｣について 多くの情報をもたらしてくれました。

石山貝塚･蛍谷貝塚･粟津湖底貝塚からは、貝殻や獣骨、魚骨、植物の実の殻などがたくさん発掘されました。
これらの多くは縄文人が｢食べたもの｣のカス。 イノシシやシカ、サル、タヌキ、コイ、フナ、ナマ ズ‥・。
展示では、これらの資料と共に、それを取るための道具も展示しています。

レシピのうちの食材の解明には、この食ベカスが大事な鍵を握っています。
これらを丁寧に発掘、分類して、数や重さを計ります。
そして計ったデータを元に計算して判明したのが左のグラフ。その分析の仕方も展示で御案内しています。